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发表于 2009-4-16 12:46 | 只看该作者

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红萝卜水萝卜

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红萝卜水萝卜

    入夏以后，红萝卜就上市了。街面上随处可见菜农的小推车上摆满了红萝卜，屁股朝外，摆放的有条不紊，每只萝卜上带着绿油油的樱子，红绿相间，那色彩就很吸人眼球。这种萝卜一上市，不消一个上午，就会被一抢而空。
家乡人喜欢吃“头水”，就是食新鲜。像开春的春韭，香椿，枸杞头都是妙品。红萝卜，也称叫水萝卜。买回家后洗净，切成丝，淋上酱油香油，最是下饭。用它佐糊涂，能喝三大碗。如若饭后吃一两个，消食尤佳。
生呛萝卜皮，是家父最喜欢的下酒小菜。把萝卜洗净，削皮，放在酱油里呛制，少滴点醋，十分钟即可食用。萝卜皮自身的清脆，大约是它受人欢迎的原因。故乡还有一种近似萝卜的苤蓝。苤蓝形状如球，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它宜用盐长时间腌制，冬天用它佐糊涂下饭，也是上品。
   红萝卜上市后，买回来切成片，放上盐淹上一个晚上，第二天即可送到阳光下暴晒，入冬的时候，用凉水泡一下，调上佐料，清脆可口。可近来发现，由于人们对生活质量的要求提升，腌制的东西对身体无益而且有害，已渐渐不受欢迎。
   小时候劣顽，和小伙伴偷过一次水萝卜，被人找上家门，挨了父亲一顿暴打。
   自母亲过世，父亲也逐渐衰老了。不仅仅是因为悲痛，而且岁月更是不饶人，毕竟是八十多岁高龄的老人了。父亲的牙掉了四五个，不能嚼咀生硬的东西。常在电视上看到一则广告：牙好，胃口就好。说的是有一定道理的。有一次我去看望他老人家，午餐的时候，我亲自下橱，调制了一盘生呛萝卜皮，可父亲没动半箸。那顿饭吃的我真是五味杂陈。
   我恨延绵不断的岁月。我嫉妒年年重生的红萝卜！
   也算是一方水土育一方人吧，红萝卜默默地用它的色彩，点缀着家乡的夏天。

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瑷百

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发表于 2009-4-16 15:57 | 只看该作者

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问好甚远老师!

中国草根写手的快乐交流港湾、中国草根文学之家欢迎您！我爱碧海港湾网http://www.bihaiw.cn

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相去甚远

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发表于 2009-4-16 19:08 | 只看该作者

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问好百百。

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卧龙隐士

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发表于 2009-4-17 11:34 | 只看该作者

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“我恨延绵不断的岁月。我嫉妒年年重生的红萝卜！

也算是一方水土育一方人吧，红萝卜默默地用它的色彩，点缀着家乡的夏天。”

不错。精华。问候甚远老师。

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邓丽星

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发表于 2009-4-17 12:00 | 只看该作者

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红萝卜就是水萝卜？我一直分不清这两种萝卜呢，原来是一样东西哟！学到了知识，也为文中的情感所打动。支持！

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发表于 2009-4-17 13:43 | 只看该作者

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水蓝天心

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发表于 2009-4-18 01:46 | 只看该作者

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问好甚远，是红皮白肉的萝卜呢还是红皮红肉的？又被你的文字馋了！

我的心是水蓝天心的颜色，如果你的天空在下雨，我可以帮你撑把伞！欢迎来茶禅一味坐坐。http://www.bihaiw.cn/forum-56-1.html

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王景辉

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发表于 2009-4-18 10:02 | 只看该作者

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欣赏！问候！

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孟庆忠

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发表于 2009-4-18 12:27 | 只看该作者

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您发贴灌水就有机加入网络写手培训班！想成为中国优秀作家就快行动吧（请入查看详情）

生呛萝卜皮，是家父最喜欢的下酒小菜。把萝卜洗净，削皮，放在酱油里呛制，少滴点醋，十分钟即可食用。萝卜皮自身的清脆，大约是它受人欢迎的原因。故乡还有一种近似萝卜的苤蓝。苤蓝形状如球，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它宜用盐长时间腌制，冬天用它佐糊涂下饭，也是上品如此美好的东西、我也想吃了！问好相去甚远！